Ce plateau contient 72 pcs dont: 
- 4 pcs Sushis thon cuit
- 2 pcs Sushis crevette
- 2 pcs Sushis omelette
- 8 pcs Sushis saumons
- 18 pcs Sashimis saumons
- 12 pcs Californians saumon avocat 
- 8 pcs Rainbow (Californians saumon avocat parsemés d'une tranche de saumon par dessus)
- 6 pcs Saumon roll cheese avocat
- 12 pcs Makis saumons
- 4 riz vinaigrés
- 2 Asahi 33cl offertes (boisson japonaise)
 - wasabi, gingembre et sauce sucré salé compris.
 
Il convient à 5/6 personnes environ.