Ce plateau contient 62 pcs dont: 
- 20 pcs Sashimis saumons
- 6 pcs Spring saumons avocats
- 6 pcs Spring tempuras crevettes avocats 
- 6 pcs Californians tempuras crevettes avocats
- 6 pcs Californians thons cuits avocats
- 6 pcs Californian saumons avocats 
- 6 pcs Egg thons cuits avocats
- 6 pcs Saumon roll cheese avocat
- 4 riz vinaigrés 
- 2 Asahi 33 cl offertes (bière japonaise)
 - wasabi, gingembre et sauce sucré salé compris.
 
Il convient à 4/5 personnes environ.